Рекламный баннер 990x90px header-top
18+
Рекламный баннер 800x90px center-top
Архив
Поделитесь новостями с жителями города
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Рекламный баннер 300x533px sidebar-left

Кулинарная встреча

08:59 14.06.2019

Очередная встреча краеведов клуба «Наследие» состоялась 7 июня при полном читальном зале Центральной городской библиотеки им.П.П.Бажова. На этот раз хранителей истории родного края, ее собирателей и ценителей объединил интерес к старинной уральской кухне. О ее секретах в этот день рассказывали молодые профессионалы общественного питания Александр Ляшенко и Владимир Олькиницкий. Оба они более десяти лет работают в ресторанном бизнесе, но пытливый ум молодых людей и желание угостить жителей Урала необычными, забытыми, но очень полезными блюдами привели их сначала в библиотеку им.Белинского, а затем в дорогу по   дальним деревням нашей области в поисках старинных кулинарных рецептов. Рассказали докладчики о книге В.Тырыгина, вышедшей в 1975 году, о    рецептах Урала. Гости встречи сообщили, что первые книги по кулинарии Урала обнаружили в одной из деревень Шалинского района. Когда стали знакомиться предметно с рецептами, поняли, что надо часть рецептов сохранить. И сохранить в неизменном виде, ведь кухня — это часть культуры народа.

Александр и Владимир рекомендовали попробовать приготовить некоторые блюда. Мы дружно записали рецепт для сладкой начинки пирога и сметанного теста, которые непременно будем использовать. Узнали мы и о том, что молодые повара готовят к выпуску новую книгу кулинарных рецептов уральской кухни.  Сразу родилось желание создать что-то подобное на страницах газеты «Звезда».  Если вы храните старинный рецепт здоровой, полезной кухни бабушек и прабабушек, то предлагаем пополнить им рацион земляков, передав в редакцию для опубликования.

Н.Которун, участник краеведческого клуба «Наследие» при Центральной городской библиотеке им.П.П.Бажова

PS.Редакция газеты принимает инициативу краеведов и вместе со старинными рецептами с удовольствием расскажет о людях, которые его создали. 

13887

Оставить сообщение

Последние статьи
10.09.2026
18+
Невьянская городская прокуратура информирует
Невьянской городской прокуратурой в период с 14 по 17 сентября 2026 года организована «горячая линия» для участников Специальной военной операции и членов их семей. Граждане могут обратиться по...
1219
10.09.2026
18+
Волонтеры «Единой России»: от стихийности к системной помощи
Волонтерское движение «Единой России» объединяет более двух тысяч человек и 190 организаций по всей стране. Добровольцы помогают жителям приграничных территорий, ликвидируют последствия чрезвычайных...
1219
10.09.2026
18+
Курс — на укрепление рынка труда
В первую осеннюю пятницу в Невьянский муниципальный округ с рабочим визитом прибыл директор Департамента по труду и занятости населения Свердловской области Дмитрий АНТОНОВ.
1219
10.09.2026
18+
О бюллетенях
Остались дни до выборов депутатов Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации девятого созыва и депутатов Законодательного Собрания Свердловской области. Напоминаем, какие...
1219
09.09.2026
18+
Более 150 спикеров мирового уровня выступят перед участниками МФМ-2026
Масштабная просветительская программа Международного фестиваля молодежи объединит в Екатеринбурге более 150 лекторов. Они проведут для 10 тысяч молодых лидеров из 191 страны открытые диалоги,...
1219
08.09.2026
18+
Решить налоговые вопросы легко и просто без посещения инспекции
Межрайонная ИНФС России № 32 по Свердловской области напоминает про бесконтактное предоставление государственных услуг: для улучшения качества обслуживания налогоплательщиков и в целях...
1219
Рекламный баннер 728x90px center-bottom