Наступила хлопотная для хозяек пора заготовок. Хочется успеть переработать поспевающие огурцы, кабачки, перец… И переработать непременно по новым вкусным рецептам. Поможем в этом! Берите на вооружение и удивляйте своими заготовками домашних!
Соленые огурцы с горчицей
Такие огурцы получаются в меру остренькими.
Вам понадобится: 1 л воды, 1 кг огурцов, 1 ст.л. горчичного порошка, 1 лист хрена, 2 бутона гвоздики, 2 лавровых листа, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. соли, 1 ч.л. уксуса.
Приготовление: Вскипятите воду с солью, выключите, остудите и добавьте уксус. Сложите в стерилизованные банки огурцы, чеснок, специи и хрен. Добавьте горчицу, влейте холодный рассол, закройте капроновой крышкой и уберите в погреб на хранение.
Огурцы с болгарским перцем на зиму
В банке красиво будет смотреться перец яркого цвета.
Вам понадобится: 2 кг огурцов, 2 л воды, 2 болгарских перца, 3 зонтика укропа, полголовки чеснока, 2 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. соли, 1,5 ст.л. уксуса, 2 лавровых листа, 3 горошины черного перца, 2 бутона гвоздики.
Приготовление: Огурцы замочите на 3 часа, перец очистите от семян и нарежьте на небольшие кусочки. Сложите овощи вместе со специями, укропом и чесноком в подготовленную тару. Залейте кипятком и накройте крышкой на полчаса. Слейте жидкость, добавьте соль, сахар и прокипятите 2 минуты. Влейте в банку уксус, горячий рассол и закатайте.
Огурцы в томатном соусе на зиму
Фото: ok.ru
Вам понадобится: 2,5 кг огурцов, 1 стакан томатной пасты, 3 ст.л. соли, 150 мл уксуса, 100 г сахара, по 3 горошины черного и душистого перцев, полголовки чеснока, 2 зонтика укропа, 1 лавровый лист, 2 л воды.
Приготовление: Уложите в банки огурцы, специи, листья и нарезанный чеснок. Вскипятите воду, добавьте томатную пасту, соль и сахар. Влейте томатный соус в банки с огурцами. Простерилизуйте 10 минут после закипания, добавьте уксус и закатай. Ставьте банки в кастрюлю так, чтобы они не касались друг друга.
Соленые огурцы с помидорами
Фото: fi.pinterest.com
Выбирайте плотные помидоры, чтобы они не лопнули от кипятка.
Вам понадобится: 1 кг огурцов, 800 г помидоров, 1 лук, полголовки чеснока, 3 горошины душистого перца, 2 бутона гвоздики, 1ст.л. соли, 1,5 ст.л. уксуса, 2 ст.л. сахара, 3 зонтика укропа, 1 лист хрена.
Приготовление: Подготовленные овощи уложите вместе с листьями и специями в стерилизованные банки. Влейте кипяток, накройте крышками и оставьте на полчаса. Слейте воду, добавьте соль, сахар, прокипятите и снова залейте в банки. Добавьте уксус и закатайте.
Огурцы по-корейски на зиму
При желании можно добавить немного маринованного имбиря.
Вам понадобится: 3 кг огурцов, 1 стакан воды, 1 перец чили, головка чеснока, 120 г соли, 3 ст.л. сахара, стакан уксуса, 3 листа хрена, 2 ст.л. специй по-корейски, 200 мл подсолнечного масла.
Приготовление: Подготовленные огурцы, специи, чеснок и перец чили сложите в банки. Вскипятите воду, добавьте масло, сахар и соль. Влейте маринад в огурцы. Простерилизуйте банки 10 минут после закипания, добавьте уксус и закатайте.
Салат с огурцами и кабачками на зиму
Нежный, легкий и слегка хрустящий.
Вам понадобится: 1 кг огурцов, 600 г кабачков, 50 мл уксуса, 50 мл растительного масла, 5 ст.л. кетчупа, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли.
Приготовление: Нарежьте огурцы и кабачки примерно одинаковыми полукружочками, добавьте кетчуп, сахара и соль. Влейте стакан воды, оставьте овощи на час, а потом протушите с маслом пару минут. В конце добавьте уксус и закатайте салат в банки.
Салат из огурцов с баклажанами
Фото: pivopey.ru
Согласитесь, огурцы с баклажанами – довольно внезапное сочетание.
Вам понадобится: 350 г огурцов, 700 г баклажанов, 700 г помидоров, 350 г перца, 150 г лука, 35 мл уксуса, 100 мл растительного масла, 1,5 ст.л. сахара, 0,5 ст.л. соли.
Приготовление: Произвольно нарежьте все овощи, а помидоры измельчите в блендере и доведите до кипения. Добавьте к ним остальные овощи, проварите полчаса и влейте масло, уксус и специи. Протушите салат еще 15 минут и разложите по банкам.
Последние новости
Вейпы: коктейль из ядов Электронные сигареты или вейпы — это очень опасные, скажем так, приспособления, которые содержат очень опасные вещества. Их опасность в обществе очень недооценивается. Это сделано целенаправленно, потому что людей очень за короткое время успели переформатировать на то, что вейпы якобы менее опасны, чем обычные сигареты. Это, конечно, не так.
Праздник ремесел и волшебства у Невьянской башни 5 июля на территории музейного комплекса состоялся Фестиваль мастеров народных художественных промыслов и ремесел «МастерГрад» — настоящий праздник, объединивший мастерство, творчество и живое общение с историей. Пространство фестиваля — это уникальная площадка для знакомства с традиционными уральскими ремеслами, а также место для культурного семейного досуга.
Где дружба и совет, там и дело Временем проверено, что серьезное отношение Невьянского филиала АО «ЦЕМРОС» к земле, на которой они работают, дает не только экономический, но и положительный эффект для развития этой территории. Только в прошлом году в рамках программы комплексного развития территории завод вложил в социальные и образовательные учреждения поселка 22 млн рублей.
За ВСУ воюют наемники из Южной Кореи Иван ДергилевПоследние несколько дней оказались богаты на некрологи иностранных наемников на Украине. Так, стало известно, что уничтожен итальянский наемник Томас Д'Альба. Параллельно появились сведения о гибели британцев Бенджамина Лео Берджесса и Колби Долмана. Одним из самых редких в этом списке являются аргентинец Габриэль Пилапора и филиппинец Брайан Сапанта Паскуаль Вильсид.
