18+
Герб Невьянского городского округа
Рекламный баннер 980x90px unterhead
Архив
Рекламный баннер 300x200px left-1
Рекламный баннер 300x600px left-2
Рекламный баннер 300x60px right-1
2016-02-05
2016-02-05
2016-02-05
2016-02-05
2016-02-05
2016-02-05
2016-02-05
2016-02-05
2016-02-05
2016-02-05
Рекламный баннер 300x60px right-2
добрый день! Хотим через вашу газету поздравить с днем рождения. Если ДР 11 сентября, то до какого срока нужно подать поздравление?
Подробнее...

Кулинарная встреча

Кулинарная встреча
4334

Очередная встреча краеведов клуба «Наследие» состоялась 7 июня при полном читальном зале Центральной городской библиотеки им.П.П.Бажова. На этот раз хранителей истории родного края, ее собирателей и ценителей объединил интерес к старинной уральской кухне. О ее секретах в этот день рассказывали молодые профессионалы общественного питания Александр Ляшенко и Владимир Олькиницкий. Оба они более десяти лет работают в ресторанном бизнесе, но пытливый ум молодых людей и желание угостить жителей Урала необычными, забытыми, но очень полезными блюдами привели их сначала в библиотеку им.Белинского, а затем в дорогу по   дальним деревням нашей области в поисках старинных кулинарных рецептов. Рассказали докладчики о книге В.Тырыгина, вышедшей в 1975 году, о    рецептах Урала. Гости встречи сообщили, что первые книги по кулинарии Урала обнаружили в одной из деревень Шалинского района. Когда стали знакомиться предметно с рецептами, поняли, что надо часть рецептов сохранить. И сохранить в неизменном виде, ведь кухня — это часть культуры народа.

Александр и Владимир рекомендовали попробовать приготовить некоторые блюда. Мы дружно записали рецепт для сладкой начинки пирога и сметанного теста, которые непременно будем использовать. Узнали мы и о том, что молодые повара готовят к выпуску новую книгу кулинарных рецептов уральской кухни.  Сразу родилось желание создать что-то подобное на страницах газеты «Звезда».  Если вы храните старинный рецепт здоровой, полезной кухни бабушек и прабабушек, то предлагаем пополнить им рацион земляков, передав в редакцию для опубликования.

Н.Которун, участник краеведческого клуба «Наследие» при Центральной городской библиотеке им.П.П.Бажова

PS.Редакция газеты принимает инициативу краеведов и вместе со старинными рецептами с удовольствием расскажет о людях, которые его создали. 

Оставить сообщение
Последние новости
2021-06-12
Патриотические акции в честь Дня России шагают по стране
Евгений Куйвашев в День России вручил паспорта свердловским школьникам и спел с сотнями уральцев государственный гимн РФ
1982
2021-06-11
Евгений Куйвашев проверил, довольны ли дети и родители работой школьных лагерей в летние каникулы
Губернатор Евгений Куйвашев 11 июня проверил, как работает дневной лагерь при школе №18 в Екатеринбурге. В условиях, когда пандемия ещё не окончилась, особенно важно обеспечить полную безопасность детей и не прерывать оздоровительную кампанию, вводя новые ограничения
4864
2021-06-11
«Папа может все, что угодно»?
Присоединяйтесь вместе со всей Свердловской областью к Всероссийскому флешмобу, который приурочен ко Дню отца
3927
2021-06-10
Массово и за два дня
Одиннадцатиклассники написали самые массовые выпускные экзамены – позади остались ЕГЭ по русскому языку и математике
3141
2021-06-10
Обновлен сервис по государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей
ФНС России обновила сервис «Государственная регистрация ЮЛ и ИП». Теперь заявители могут зарегистрировать компанию в одной из популярных организационно-правовых форм. Количество учредителей роли не играет
866
2021-06-10
Специалисты Отделения ПФР рассказали свердловчанам об использовании материнского капитала на улучшение жилищных условий
5-6 июня 2021г. в Екатеринбурге в рамках выставки недвижимости «Домофест» проведены бесплатные семинары по недвижимости для населения, экспертами в которых выступили ведущие специалисты Росреестра, Пенсионного фонда, Hотариальной Палаты Свердловской области и другие
1381